04/07/2018

Se tonifica el precio del ganado gordo

El mercado de hacienda volvió a tonificarse producto de una creciente puja de las industrias por hacerse de materia prima con destino a faena. Las cooperativas han liderado esa corriente llegando a pagar US$ 3,20 por kg carcasa para el novillo Europa, el mismo valor que el resto de la industria paga por el Hilton.

En general, suele existir una brecha de unos 5 centavos entre ambas categorías. Por otro lado, si bien el precio de lista para el novillo común es de US$ 3,05, prácticamente no se pactan negocios a esos valores, salvo que se apruebe alguna ventaja como pago contado.

“Con un mercado muy peleado, la brecha de negocios va de US$ 3,07 hasta US$ 3,15 en algunos casos”, comentó un comprador guaraní a Faxcarne. El grueso de los negocios se pacta a US$ 3,10 por kg. En tanto, por las vacas gordas hay industrias que llegan a pagar US$ 3 kg carcasa.

La industria da por descontado que el mercado estará “desafiante” en las próximas semanas, ya que el sábado 7 de julio comenzará una nueva edición de la tradicional exposición Roque Alonso que se extenderá hasta el domingo 22. Durante esa actividad, los ganaderos suelen ofertar menos ganado al mercado.

Fuente: Faxcarne