09/11/2017

Precios estables para el gordo en la región

La estabilidad en los precios alcanzada en los mercados de Brasil y Argentina lleva a que el valor medio del novillo en el Mercosur no haya registrado variaciones en la semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se mantuvo en US$ 2,94 el kilo carcasa, sin variaciones respecto a la semana anterior.
En Brasil el valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores se estabilizó luego de la consistente baja registrada desde principios de octubre. A su vez, el real no tuvo variaciones significativas en su paridad con el dólar.

En Argentina, tanto el peso como el novillo mantuvieron los mismos valores de la semana anterior.
Por su parte, hubo bajas en los precios del novillo gordo en Uruguay debido al aumento estacional de la oferta, que fueron compensadas por subas del ganado paraguayo, favorecido por las elevadas cotizaciones en Chile y con un mercado recalentado por la escasez de oferta.

Fuente: Faxcarne