11/07/2018

Confinamiento en El Chaco deja de ganancia 120 dólares por novillo encerrado

Adelina Ganadera S.A., sociedad estratégica entre Frigorífico Modelo y la familia Huts de Bélgica, inauguró en su establecimiento en Paraguay un corral de engorde con el objetivo de “aprovechar el potencial agrícola” de campos linderos y “generar una diferenciación en la producción de carne”.

Rodrigo Fernández, gerente de Frigorífico Modelo, contó a El Agro, en el marco de la Expo Mariano Roque Alonso en Paraguay, que están trabajando en el feedlot con animales Cebú de alto rendimiento. “Nuestra base será siempre entre un 50 a 75% de Cebú en buscar de alcanzar un rendimiento del 56%”, aseguró.

Las categorías de vacunos encerrados son novillos de 380 kilos y vaquillonas de 340 kilos aproximadamente que acumulan 31 días de los 100 previstos en el confinamiento. “Estimamos meter entre 120 a 150 kilos a un costo de US$ 1,50 por kilo ganado”, adelantó.

Los precios de los animales de pasturas habilitados para la exportación a la Unión Europea cotizan en el entorno de los US$ 3,15 a la carne. “Con este diferencial del corral los números finales serán cercanos a los US$ 120 libres por novillo o hembra faenada”.

Al momento “no hemos embarcado ganado de corral”, pero con la experiencia de los envíos de pasturas “estamos muy contentos con la terminación a temprana edad; están saliendo con dos o dos años y medio”. Explicó que actualmente “estamos topeados con los rendimientos”, que rondan en el 51% de promedio, aunque visualizan un “plus” con el confinamiento.

Fernández aseguró que el engorde a corral en Paraguay resulta un mejor negocio que la cuota 481 y el encierre de terneros para la exportación en Uruguay. “El mejor negocio en Uruguay es el encierre de terneros, pero US$ 120 libres por cabeza no se logran en el país”, agregó.

Fuente: El Agro